Depois de passar por hotéis de grandes redes e bandeiras hoteleiras, como Radisson e Mabu, Cleuza Silva é a nova chef do Pestana Curitiba, na capital paraense. Cleuza acumula quase 30 anos de experiência no âmbito gastronômico e constituiu sua sólida carreira utilizando técnicas de diversas cozinhas e culturas, mesclando pratos clássicos, contemporâneos e criativos.
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Em seu currículo, especializações pelo Centro Europeu e pelo Senac a capacitaram para este novo desafio. Cleuza chega para comandar o restaurante Cais da Ribeira, especializado em cozinha portuguesa e anexo ao hotel.
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