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Mabu Interludium Iguassu Convention fará jantar de boas-vindas à primavera

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O hotel Mabu Interludium Iguassu Convention, localizado no bairro de Cognópolis na cidade de Foz do Iguaçu (PR), irá realizar no dia 19 de setembro, às 20h00, o “Jantar da Primavera”, em comemoração a chegada da primavera. O jantar terá o objetivo de mobilizar os clientes a realizarem o plantio de mudas de plantas nativas da região na área de suas residências.

As mudas, que serão entregues pelo hotel durante o jantar, serão doadas pelo Refúgio Biológico Bela Vista. O menu será criado pelo chef Pacheco, e dentre os pratos estarão: oito tipos de saladas, que inclui salada à moda grega (tomate cereja, alface, pepino, queijo búfala e azeitona preta), salada de shitake com acelga e hortelã, e aspargos in natura com salmão defumado, entre outras; uma mesa frios e queijos nobres com brie, gouda, roquefort, provolone e parmesão, entre outros frios em geral.

Serão 11 opções de pratos principais, como o pernil ao molho de ervas frescas, escalope ao molho de redução de vinho do porto, salmão ao molho de erva doce, coxas recheadas com damasco e cheddar, legumes à provençal, tortelone de ricota com nozes, moussaka (lasanha de berinjela), duas massas sem glúten, gaspacho (sopa gelada) com torrada entre outros acompanhamentos. E, para a sobremesa, o chef selecionou dez opções de doces, entre elas torta de iogurte com amora, manjar dos deuses com frutas vermelhas, torta angel (torta de maça da casa), doces caseiros em compotas, frutas entre outros itens.

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