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Hotel Holiday Inn Manaus tem novo chef executivo

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Xavier Medina: "Possui 15 anos de experiência à frente de cozinhas internacionais" - Foto - Divulgação

O empreendimento localizado na capital manauara apresenta o venezuelano Xavier Medina, como novo chef executivo do Restaurante Naia. Formado em gastronomia, Medina é especializado nas cozinhas italiana, americana e chinesa. Possui 15 anos de experiência à frente de cozinhas internacionais – sendo dez na rede IHG -, e tem no portfólio profissional passagem por hotéis como Crowne Plaza Maracaibo, InterContinental Maracaibo e Hesperia WTC Valência. “Estou muito entusiasmado com esse novo desafio. Fico ainda mais contente por trabalhar num hotel onde já conheço a filosofia do grupo que busca sempre pela satisfação do cliente. O Holiday Inn é a terceira marca da IHG pelo qual trabalho e tenho certeza que terei ótimas experiências. Quero levar meu conhecimento e técnicas aos paladares mais exigentes e poder agregar minha expertise da culinária italiana e oriental ao Restaurante Naia”, afirma o novo chef.

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