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Golden Tulip Paulista Plaza (SP) apresenta novos pratos para o jantar

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O restaurante All Seasons, localizado no hotel Golden Tulip Paulista Plaza, está apresentando ao público seu novo cardápio de jantar elaborado pelo chef suíço Christophe Besse. O menu poderá ser degustado de 31 de agosto a 26 de setembro, e dependendo do sucesso, os pratos poderão entrar para o cardápio fixo.

Besse elaborou quatro novos pratos para o menu, sendo: picanha ou tournedo grelhado, ragoût de champignons, batata musseline e legumes; risoto de cevada, pupunha e shitake, émincé suíno com “ras El Hanout”, uma mistura de especiarias típicas da culinária do Magrebe, região no noroeste da África; lasanha de pato com tucupi, petit-pois, pupunha e farofa de laranja; e filé de pargo em escama de champignons, espinafre ao siciliano, bisque de lagostinha ao curry vermelho e leite de coco.

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