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Festival Paranaense de Cervejas Artesanais promoverá palestras com especialistas

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Jerry Gnagy é um dos palestrantes do evento

Entre os dias 09 e 12 de junho, a Procerva – Associação das Microcervejarias do Paraná vai promover o primeiro Festival Paranaense de Cervejas Artesanais. Um dos grandes destaques do evento, que deve reunir participantes de diversas partes do mundo, ficará por conta da programação especial de palestras, que serão comandadas por grandes nomes do mercado.

Durante o evento, serão discutidos, nos dias 09 e 10 de junho, temas como “Panorama do Mercado Cervejeiro”, “Fermentação”, “Uma História Lupulada”, “Produção de Cervejas Acidificadas”, “Ouro Verde da Polônia – aromas dos lúpulos poloneses”, “Defumação e Envelhecimento em Barril”, “A cerveja artesanal inserida no movimento Slow Food – Cervejaria Sustentável”” e “Tendências do Mercado Cervejeiro”.

No quadro de palestrantes estarão nomes como Jerry Gnagy e Austin Smythe, da Against The Grain (EUA); Marco Falcone, da Falke Bier (Brasil); Ronaldo Flor, da Gauden Bier (Brasil); Tobias Fischborn, da Lallemand (Alemanha); Rodrigo Ríos e Guido Arezo, da Cabesas Bier (Uruguai); André Junqueira, da Morada Cia Etílica (Brasil); Pete Slosberg (EUA); e Pawel Pilat, da Polish Hops (Polônia).

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