VinoLab do grupo Casa Hotéis terá 1ª Festa da Barrica
Com degustação do menu do chef Rodrigo Bellora, enoteca faz evento para abrir barricas com blends exclusivos
Desde que foi inaugurado, no segundo semestre de 2023, o VinoLab – misto de restaurante, enoteca e laboratório que fica em Gramado -, vem promovendo experiências diferenciadas ao redor do vinho. Chegou a hora da tão esperada abertura das barricas da Reserva da Casa.
No sábado, dia 9 de março, a partir das 17h00, acontece a 1ª Festa da Barrica do VinoLab, onde serão abertas duas barricas com blends exclusivos desenvolvidos pelas vinícolas Almaúnica e Don Guerino. São mais de 100 litros de vinhos reservados para a festa, servidos diretamente da barrica na taça, uma oportunidade incrível para os amantes de vinho.
A Almaúnica, fundada em 2008 em Bento Gonçalves, é uma vinícola familiar que alia tradição familiar na cultura do vinho, com técnicas modernas e com propostas inovadoras, embasadas no desejo de elaborar blends que expressem o seu carinho pelas videiras e arte de fazer vinhos com alegria e prazer. A Don Guerino tem uma filosofia parecida: é de uma família com tradição em produzir vinhos no norte da Itália, mas que desde 1880 povoou a Serra Gaúcha se dedicando à viticultura; mas foi nos anos 2000 que decidiu apostar na elaboração de vinhos finos, adquirindo terras em Alto Feliz e construindo uma das mais belas e modernas vinícolas do país, com arquitetura voltada ao enoturismo.
Na ocasião, os participantes também irão provar o menu do VinoLab, servido em pequenas porções durante todo o evento. O premiado chef Rodrigo Bellora é quem assina os pratos da casa, que trazem inspiração italiana e alpina com toque contemporâneo, pautados pelo conceito glocal (global + local), com ingredientes frescos selecionados da região.
A programação da Festa da Barrica se completa com o show da renomada banda Marmota Jazz que, com dois álbuns próprios e um estilo único, realiza shows nas principais casas de Porto Alegre, e faz turnês pelo Brasil e Europa.
