Hotel Uxua organiza 3ª Edição do Organic Festival Trancoso
Idealizado e organizado pelo hotel Uxua e pelo agitador gastronômico Charles Piriou, com apoio da ONG Conservação Internacional Brasil, o Organic Festival Trancoso chega a sua terceira edição e apresenta uma agenda de experiências multidisciplinares que privilegiam vivências com o universo do turismo e da gastronomia sustentável.
Entre os dias 6 e 9 de outubro, em Trancoso (BA), chefs de cozinha de todo país e empresas engajadas discutirão com a população possibilidades e caminhos para um mundo mais viável. A programação oficial do festival inclui experiências, aulas e palestras, almoços e jantares com chefs locais e convidados especiais como Sandra Marques (Capim Santo, Trancoso), Roberta Sudbrack (Sud, o pássaro verde, Rio de Janeiro), Chef Dadá (Sorriso de Dadá, Salvador), Ricardo Lapeyre (Escama, Rio de Janeiro) e Guilherme Gerard (Uxua, Trancoso), entre outros. Todos poderão interagir com produtores de orgânicos do sul da Bahia e de todo o Brasil.
A Casa Organic Festival Trancoso será o ponto de encontro entre chefs, produtores, comunidade local e turistas vindos de todos os lugares. Com o apoio da última edição do Organic Festival Trancoso em 2019, biólogos e engenheiros ambientais inauguraram uma horta comunitária na Associação Despertar Trancoso, na rua principal do vilarejo, onde também acontecerão aulas. Durante todo o evento, a ONG Conservação Internacional Brasil ocupará a Casa das Festas no Quadrado para vivências em torno da sustentabilidade e uma apresentação de suas iniciativas na região. Serão três dias de diálogos com temáticas sobre restauração, pesca e turismo sustentável, debatendo como a natureza e as pessoas podem prosperar juntos. A programação contará também com a exibição de filmes, uma exposição de fotos e terá à disposição do público óculos de realidade virtual.
Nos dias 6 e 7, a programação inicia com aulas gratuitas, experiências imersivas e um jantar a seis mãos no Capim Santo Trancoso. No dia 8, este time de chefs e produtores parceiros unirá forças para um grande piquenique no Quadrado Histórico – marca registrada do Organic Festival Trancoso – onde servirão pratos autorais por 20 reais para toda a comunidade. Aulas e palestras com chefs e produtores completam a programação do sábado. No dia 9, um luau no Uxua Praia Bar e um pocket show da cantora Alice Caymmi – gratuitos para a comunidade, assim como todas as aulas e o piquenique – encerrarão o Organic Festival Trancoso 2022.
O Organic Festival Trancoso tem como objetivo unir a comunidade de Trancoso num novo olhar sobre o turismo sustentável e conta com o suporte dos hotéis UXUA, Capim Santo Trancoso, Pousada Tutabel, Jardim das Margaridas e Casa de Perainda. Além da programação oficial, vários restaurantes da região são convidados e participam com criações feitas de ingredientes orgânicos em seus cardápios.
