Hotel Gran Marquise comemora 30 anos como referência no Ceará
Em três décadas de atuação empreendimento segue com a reputação de ser o principal hotel para o segmento corporativo de Fortaleza
Em dezembro de 1992, Fortaleza recebia e festejava a chegada do hotel mais refinado e luxuoso da cidade, o Gran Marquise. De renome internacional, a bandeira Caesar Park agitou o burburinho dos meios sociais e econômicos do Estado. Prédio imponente, cores marcantes, projeto paisagístico de Burle Marx, uma diversidade de obras de arte espalhadas no ambiente e gastronomia diferenciada davam o tom daquele que ainda é o hotel de maior referência do Ceará.
Os anos passaram, bandeiras mudaram e o Gran Marquise permanece como a marca mais lembrada do trade turístico local. O que poderia servir de acomodação, foi estímulo para que os gestores do empreendimento investissem e inovassem para manter e projetar o Gran Marquise ao padrão estabelecido e respeitado nacionalmente. Seja na perspectiva corporativa ou social, o cinco estrelas do Grupo Marquise tem a força referencial do ponto de vista do acolhimento de hóspedes ou da realização de eventos dessa natureza. São quatro andares do prédio totalmente destinados à produção e realização dos mais diferentes segmentos de eventos, que vão desde casamentos a congressos internacionais. Esse setor hoje responde por mais de 30% da receita anual do hotel.
No setor de alimentos e bebidas, o Gran Marquise também é inquieto. Primeiro sushi de Fortaleza, com o badalado Mariko nos anos 90, o espaço gastronômico ampliou seu cardápio em quatro países, no ano de 2008, fez intercâmbio com restaurantes de fora, implantou a conceituação asiática e hoje trabalha com pratos da Tailândia, Coreia, China e Japão no hoje intimista Mangostin. O hotel conquistou o prêmio de melhor feijoada do Ceará nos oito anos que a revista Veja colocou essa categoria em disputa, o que garante casa cheia nos sábados do hotel. O restaurante Mucuripe também administra seu saboroso café da manhã com mais de 100 itens e espumante diário e construiu e colocou pra rodar sua própria padaria e confeitaria, que garante massas, pães e sobremesas frescas todos os dias.
Na infraestrutura o investimento foi elevado. Seja em cifras, parcerias ou inovações. Os últimos anos do hotel foram marcados pela total repaginação dos espaços físicos. Lobby Bar, business, recepção, salões, apartamentos, academia e restaurantes. Tudo foi renovado. O destaque fica por conta do topo do prédio. Após a remodelação de toda a área de piscina, o hotel fechou parceria com a L’Occitane para fazer o principal SPA urbano de Fortaleza. Importante destacar que a remodelação respeitou os aspectos culturais e arquitetônicos originais, com ênfase no respeito a imaterialidade da memória artística.
O hotel que acolhe Paul McCartney, Bill Clinton e Shakira é o mesmo que vivencia a leveza do cotidiano dos seus trabalhadores. É o mesmo lugar que tem funcionários com três décadas de serviço prestado. Como explicita o próprio Gerente geral do hotel, Philippe Godefroit, “Somos pessoas servindo pessoas. Este belo resultado de décadas é fruto de um lugar essencialmente humano. Assim somos e assim permaneceremos”, conclui.
