Rodrigo Augusto Ferrari de Almeida (foto) é o novo chef do Ristorante Luna Rossa, do hotel Blue Tree Towers Caxias do Sul, localizada na cidade gaúcha de nome homônimo.
Almeida é formado em Administração de Empresas, com Habilitação em Hotelaria e Turismo, pela Universidade de Taubaté, São Paulo, e chef de cozinha pela UCS-ICIF, de Flores da Cunha. O novo chef possui 10 anos de experiência em gastronomia, hotelaria e turismo, em empreendimentos de Caxias do Sul e no Estado de São Paulo.
Ele se junta à equipe de cozinheiros Fabrício Ciocca, Rodrigo Guterres e Maria Helena Rodrigues para comandar a cozinha do Luna Rossa. O restaurante é especializado em culinária internacional, com destaque para os jantares temáticos, realizados todas as noites. A Segunda-Feira Leve apresenta um delicioso bufê de sopas para iniciar a semana de forma leve. A terça-feira é dedicada ao Festival de Massas, a quarta-feira, ao Festival do Risoto, e a quinta-feira, ao Festival de Crepes.
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