Para oferecer opções de entretenimento na capital goiana, o Mercure Goiânia realiza toda quinta-feira a Quinta Musical no Restaurante Coralina, projeto que reúne instrumentistas locais que interpretam grandes canções do jazz, blues, MPB e bossa nova.
O evento, que começou apenas com jazz, agora oferece um repertório mais amplo ao público, com músicos como o baixista Bororó, que já se apresentou com grandes nomes da MPB como Gal Costa, Maria Bethânia e Milton Nascimento; Gennyson Ponce ao teclado, Fausto Baptista na bateria e a cantora Regiânea Costa nos vocais.
Além da Quinta Musical, o hotel deu início ao Projeto Homenagem, que mensalmente apresenta artistas locais dando voz a grandes nomes da música nacional e internacional. O gerente geral do Mercure Goiânia, Geraldo Oliveira, afirma que a formatação de eventos musicais de alta qualidade tem como objetivo oferecer uma opção diferente de entretenimento tanto para os hóspedes como para o público em geral.
Durante as noites musicais do Mercure, enquanto curte as apresentações o público também pode apreciar menu assinado pelo chef Humberto Marra, com petiscos e comida contemporânea focada na culinária goiana.
