Chef Claude Troisgros participará de palestra-show em Curitiba (PR)
A capital paranaense irá receber no próximo dia 30 de junho uma palestra-show com o chef francês Claude Troisgrois, conhecido por comandar o programa televisivo ‘Que Marravilha”, veiculado pela emissora GNT. A palestra faz parte da programação do 26º Encontro Nacional Abrasel, que acontece entre os dias 29 de junho e 01 de julho, no Campus Ecoville da Universidade Positivo.
O cozinheiro deverá apresentar durante sua palestra um pouco sobre trajetória e incursão no mundo da alimentação. Formado pela Escola de Hotelaria Thonon Les Bains, Claude chegou ao Brasil em 1979 e é reconhecido por ser o responsável pela criação de uma sólida conexão entre as cozinhas brasileira e francesa. Seus cardápios mesclam a técnica francesa aos produtos exóticos e tropicais.
Atualmente, o Chef possui uma rede de oito restaurantes no Rio de Janeiro, o Troisgros Brasil, cujas especialidades são comida francesa, massas e assados, utilizando ingredientes tipicamente brasileiros.
