O Hotel Frontenac, localizado em Campos do Jordão (SP) e afiliado à Associação Roteiros de Charme, contratou o renomado Chefe de cozinha Murilo Carvalho (foto) vindo do JW Marriot para comandar e assinar o cardápio da cozinha de seu Restaurante Charpentier, que além de atender seus hóspedes é também aberto ao público em geral. Carvalho é pós-graduado em alta cozinha internacional, docente da Le Cordon Bleu, e trará uma proposta de valorização dos ingredientes e da técnica francesa, além de trabalhar pratos refinados com acento regional.
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