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Hotel Alpestre apresenta novo Chef

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Com experiência em diversos hotéis e restaurantes, Ubirajara Garibaldi (Foto), 28 anos, é o novo Chef do Hotel Alpestre, de Gramado (RS). “Nessa nova fase de reestruturação e ampliação, teremos diversos jantares temáticos, cardápios para happy hours e cafés da manhã especiais, além de novo menu para o coffee shopp, cardápio kids e para a nova área de eventos do hotel, tudo reformulado e assinado pelo Chef Ubirajara Garibaldi”, afirma o Gerente geral, Mauro Valmórbida.

Natural de Porto Alegre (RS), o novo contratado se formou pela Unisc – Universidade de Santa Cruz do Sul e começou a carreira trabalhando em Florianópolis (SC), no Costão do Santinho Resort, onde se especializou. Com passagem por restaurantes de São Paulo (SP) e da capital gaúcha, trabalhou também no hotel Casa da Montanha, de Gramado. Além de contar com uma equipe auxiliar, o Chef contará com uma estrutura recentemente reformulada, incluindo uma confeitaria modelo para aprimorar os pratos servidos no café da manhã e no coffe shop do hotel.

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