O Casa Grande Hotel & SPA, localizado no Guarujá (SP), apóia a 5ª edição do Festival Gastronômico da cidade, que neste ano tem um importante papel social, pois, será doado R$ 1,00 do valor total de cada comanda para a Apae – Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Guarujá. O evento, que começa hoje (28/10) e se estende até 28 de novembro, conta também com o apoio da Prefeitura do município, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e reunirá 51 participantes do comércio gastronômico, como restaurantes, quiosques, lounges de hotéis e bistrôs.
Para esta ocasião o chef de cozinha do empreendimento, Wagner Cabañas, buscou nos cardápios de dois dos nove restaurantes que configuram o complexo gastronômico do hotel, os pratos mais apreciados por seus frequentadores. Como por exemplo, o Robalo Grelhado com Sauce de Uvas e Zestes de Citronelle, acompanhado por Risottino de arroz negro chinês é uma das opções escolhidas, a outra foi o Pla Meuk Tod, prato que traz Sauté de lulas com salsão e molho de ostras, um dos pratos mais apreciados pela culinária tailandesa.
O objetivo do Festival, é divulgar e estimular o descobrimento das riquezas e as tradições da culinária local, além de proporcionar um novo roteiro turístico para os visitantes que frequentam a cidade. As casas participantes buscam apresentar pelo menos um prato com preço promocional para o público. As receitas comercializadas com a marca do Festival terão um preço entre R$ 3,38 e R$ 140,00.
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