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Hilton São Paulo Morumbi prepara menu com harmonização de vinhos

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Ossobucco Canvas

O Hilton São Paulo Morumbi, localizado na capital paulista, realiza em seu bar e restaurante Canvas um festival de vinhos com cardápio elaborado pelo Chef Rodrigo Mezadri e harmonização com vinhos Robert Mondavi. A programação começou dia 15 de março e encerra dia 31 do mesmo mês.

A programação vai até dia 31 de março

Confira os detalhes do menu:

Entrada:

  • Ensalata de Zucchini – Involtini de Abobrinha grelhada recheada com queijo de cabra e pepino, lâminas de rabanete, crisp de parmigiano, brotos, pérolas de balsamico e mel trufado.

Principal:

  • Ossobucco Canvas – Carne de Wagyu cozido em baixa temperatura com meripoix, Tutano assado e Riso alla Milanese,e mini legumes.

Sobremesa:

  • Pudim Cremoso – Pudim de chocolate cremoso, migalhas de biscoito de amaretto, espuma de avelãs e folhas de ouro.

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