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Universidade Anhembi Morumbi lança Bacharelado em Gastronomia

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Universidade Anhembi Morumbi é pioneira no oferecimento de curso de Gastronomia no País

Pioneira na criação do primeiro curso de Gastronomia do Brasil, na modalidade Graduação Tecnológica, há 21 anos, a Anhembi Morumbi, integrante da rede internacional de universidades Laureate, inova mais uma vez e anuncia o lançamento do Bacharelado em Gastronomia, disponível nos períodos matutino, vespertino e noturno, nos câmpus Mooca e Vila Olímpia. Este é o único curso da modalidade na cidade de São Paulo.

Com duração de 7 semestres, além de uma carga horária maior, o curso apresenta aprofundamento em áreas específicas de cozinha prática, como Confeitaria e Panificação, além de ter disciplinas que tem como objetivo tornar o profissional apto a exercer funções administrativas e de gestão em empreendimentos de alimentos e bebidas. Dessa forma, o profissional sai apto para trabalhar nas diferentes áreas de atuação da gastronomia.

O novo curso de bacharelado da Anhembi Morumbi capacita chefs para o comando de restaurantes de diferentes segmentos (Foto: Pixabay/Tama66)

A estrutura curricular contempla cerca de 60% de conteúdo prático com aulas no Centro de Gastronomia, referência em toda a América Latina, que possui 15 cozinhas pedagógicas equipadas com equipamentos de ponta, destinadas à cozinha quente e fria, chocolataria, confeitaria e panificação, nutrição e demais técnicas gastronômicas, além de uma sofisticada Cozinha de Demonstração e salas especialmente projetadas para o ensino de enologia e bebidas.

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Para quem já concluiu o Tecnólogo em Gastronomia é possível dar sequência ao curso e obter o título de Bacharel, além de ampliar os conhecimentos e ter uma visão mais estratégica para gestão de negócios. Para estudantes formados em outras Instituições, será feita análise do currículo para possíveis adaptações.

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As inscrições já estão disponíveis no link https://anhem.bi/bachareladogastronomia. É possível ingressar por meio de vestibular tradicional, com provas marcadas para os dias 10 e 13 de fevereiro, às 19h e às 14h, respectivamente, prova agendada (o estudante escolhe entre as opções disponíveis) ou utilizando a nota do Enem. Das inscrições à prova, o Processo Seletivo será realizado de forma digital, devido à pandemia da COVID-19, garantindo a segurança dos candidatos e colaboradores da Instituição.

Serviço
Lançamento Bacharelado em Gastronomia
Informações e Inscrições: https://portal.anhembi.br/top10/
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