A Unilever Food Solutions, divisão da multinacional dedicada à alimentação fora do lar, está ampliando seu escopo de atuação para o setor de hotelaria e oferece desde julho serviços feitos sob medida para cada cliente. O movimento é impulsionado pela tendência de crescimento do setor hoteleiro, que ganha força pela chegada de eventos esportivos como Copa do Mundo e Olimpíadas. O projeto contempla oferecer pacotes de soluções que endereçam necessidades específicas dos hotéis, unindo serviços exclusivos e produtos das marcas da divisão.
A Diretora de Channel Marketing da Unilever Food Solutions, Shelida Barsella, afirma: “Já atendíamos algumas cozinhas de hotéis, mas agora estruturamos uma plataforma pensando especificamente neste setor. No Brasil ainda há um espaço inexplorado nessa área, pois as redes precisam de um modelo de operação eficiente, ambientação, apresentação impecável, padronização de preparos e garantia de qualidade percebida pelo cliente. É neste contexto que desenvolvemos este projeto, que é único no segmento”.
A empresa oferece produtos para cada operação de alimentação dentro do hotel: café da manhã, almoço, jantar, eventos e alimentação de funcionários. Estes produtos são integrados a serviços que visam aumentar o ganho de eficiência na operação, treinar os funcionários, dar consultoria de menu e padronização de receitas, entre outros. “Vamos apontar em cada caso como melhorar o desempenho do cliente, em processos personalizados de acordo com sua operação”, explica a diretora. “O canal possui o suporte de uma equipe comercial, chefs e marketing, que mapeiam a necessidade de cada hotel, trazendo rentabilidade, eficiência e soluções sob medida para as redes hoteleiras”, completa.
Em 2012, a Unilever Food Solutions quer conquistar praças como Rio de Janeiro e São Paulo, mas a empresa pretende atuar com força também no Nordeste em 2013.
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