UFSCar realizou Feira Gastronômica
A UFSCar – Universidade Federal de São Carlos, através do CCTS – Curso de Turismo do Centro de Ciências e Tecnologias para a Sustentabilidade, promoveu no último dia 28 de novembro, no saguão do edifício de Gestão Acadêmica do Campus Sorocaba, localizado no interior do estado de São Paulo, a Feira Gastronômica. O evento que teve como objetivo discutir de forma expositiva e degustativa, as influências e simbologias culturais que a gastronomia carrega, os usos que o Turismo faz deste recurso e as interfaces culturais que a alimentação propicia nos diversos tempos e lugares, utilizando variados ingredientes e iguarias, contou com a presença da docente do DGTH – Departamento de Geografia, Turismo e Humanidades, Alissandra Nazareth de Carvalho. Durante a Feira, o público pode fazer degustação de vários produtos.
