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Club Med Lake Paradise reforma restaurante para atender grandes grupos

Club Med Lake Paradise reforma restaurante para atender grandes grupos

O Club Med Lake Paradise, localizado em Mogi das Cruzes (SP), fez uma remodelagem em seu restaurante e abriu um espaço voltado para a área de Grupos – empresas que realizam grandes eventos e convenções no resort. Após a reformulação, o espaço de conceito Gourmet passa a contar com 725 lugares, funcionando em sistema de…

Cana Brava Resort (BA) inaugura restaurante à la carte

Cana Brava Resort (BA) inaugura restaurante à la carte

Adepto ao sistema All Inclusive, o Cana Brava Resort, situado em Ilhéus (BA) acaba de inaugurar mais um restaurante: o Coco Dendê. Após passar por uma ampla renovação do espaço que já existia, foram incluídos uma cozinha própria e um bar. Também houve modernização da mobília, louças e talheres, além da renovação do menu. O…

Campeões estaduais do concurso “O Quilo é nosso” são escolhidos

Campeões estaduais do concurso “O Quilo é nosso” são escolhidos

Foram escolhidos os melhores restaurantes do concurso O Quilo é Nosso, somando 204 participantes de 16 estados. As receitas foram avaliadas pelo júri técnico escalado pela revista Prazeres da Mesa. O preparo de pratos exclusivos e avaliados na primeira etapa pela própria clientela e também pelo júri técnico. O intuito era reconhecer e valorizar os…

Mercure Goiânia recebe noite instrumental

Mercure Goiânia recebe noite instrumental

O Mercure Goiânia Hotel realiza toda quinta-feira, semanalmente, noites musicais no Restaurante Coralina, a partir das 20h30. O evento, que começou apenas com jazz, passou a oferecer um repertório mais amplo ao público, com canções da MPB e bossa-nova, executado pelo trio Gennyson Ponce ao teclado, Fausto Baptista na bateria e Moisés Feitosa no contrabaixo….

Competição dedicada ao vinho  chega à reta final na rede Sofitel

Competição dedicada ao vinho chega à reta final na rede Sofitel

O Wine Days, um evento gastronômico realizado anualmente em todas as unidades do Sofitel para celebrar o vinho, chega à reta final de sua competição de coquetéis. Com o tema “Velho Mundo”, os 10 melhores bartenders selecionados apresentarão, na semifinal, suas receitas de coquetéis com vinho no bar do Mama Shelter, em Santa Teresa (RJ),…

Pesquisa da AccorHotels com mulheres revela interesse por alimentação saudável

Pesquisa da AccorHotels com mulheres revela interesse por alimentação saudável

A AccorHotels realizou uma pesquisa que reuniu mais de 4.600 respostas de hóspedes mulheres sobre bem-estar em 25 marcas da rede, entre junho e julho. A descoberta foi de uma consumidora mais seletiva e atenta à alimentação saudável. 93% das participantes são brasileiras, entre 25 e 50 anos. Em sua maioria, as mulheres entrevistadas indicam que…

Bourbon Ibirapuera estreia novo cardápio em seu restaurante

Bourbon Ibirapuera estreia novo cardápio em seu restaurante

O Restaurante Figueira, do Bourbon Convention Ibirapuera Hotel, está com um novo menu, assinado pela Chef Ana Zambelli. O cardápio ganhou pratos da culinária contemporânea com princípios da cozinha mediterrânea, brasileira e de outras culturas de uma forma moderna e requintada. A Chef se preocupou em fazer um menu elaborado, mas sem formalismo. A Chef…

Casa Grande Hotel Resort & Spa oferece menu de Tapas no restaurante Atlântico

Casa Grande Hotel Resort & Spa oferece menu de Tapas no restaurante Atlântico

De outubro a dezembro, no jantar de domingo à sexta-feira, o restaurante Atlântico, situado no Casa Grande Hotel Resort & Spa, no Guarujá (SP) está oferecendo uma diversificada seleção de tapas quentes e frias, com receitas tradicionais e contemporâneas, preparadas pelo chef Michel Magano. Típicas da Espanha, as tapas são indicadas para um encontro de…

L’Etoile conquista Prêmio Travellers Choice 2017

L’Etoile conquista Prêmio Travellers Choice 2017

O francês L’Etoile, restaurante fundado há quatro anos no Sheraton Grand Rio, conquistou o Prêmio Travellers Choice 2017, o mais importante outorgado pelo TripAdvisor. Atingiu o segundo lugar nacional (Brasil) na categoria “Os melhores restaurantes sofisticados” e em quarto lugar na América do Sul. Antonello di Cristofaro, Diretor de Alimentos & Bebidas, do Sheraton Grand…

Senac forma profissionais técnicos em restaurante e bar

Senac forma profissionais técnicos em restaurante e bar

A evolução da área de alimentação nos últimos anos, somada ao surgimento de novas tecnologias, tendências e modalidades de serviços no segmento, impulsionou a necessidade do mundo do trabalho por profissionais cada vez mais qualificados. Dados da Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes –, em 2015, apontam cerca de um milhão de estabelecimentos…

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