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gastronomia

Resort em Caldas Novas promove Festival Gastronômico Cozinha Raiz

Resort em Caldas Novas promove Festival Gastronômico Cozinha Raiz

O Ecologic Ville Resort de Caldas Novas (GO), abre suas portas nos dias 24, 25 e 26 de novembro para receber o Festival Gastronômico Cozinha Raiz e todas as receitas serão produzidas em Goiás. Virão vários chefs dispostos a preparar pratos criativos e requintados, e o hóspede do Ecologic terá a oportunidade de participar do…

Hotel Toriba promove recital lírico

Hotel Toriba promove recital lírico

Acontece neste final de semana, no Hotel Toriba, em Campos do Jordão (SP), um recital lírico reunindo dois cantores, a soprano Raquel Paulin e o tenor Thiago Soares, e acompanhamento do pianista Antonio Barker. O recital integra o programa Toriba Musical, acontece na Sala da Lareira no sábado, 11 de novembro, às 19 horas. Os…

Campeões estaduais do concurso “O Quilo é nosso” são escolhidos

Campeões estaduais do concurso “O Quilo é nosso” são escolhidos

Foram escolhidos os melhores restaurantes do concurso O Quilo é Nosso, somando 204 participantes de 16 estados. As receitas foram avaliadas pelo júri técnico escalado pela revista Prazeres da Mesa. O preparo de pratos exclusivos e avaliados na primeira etapa pela própria clientela e também pelo júri técnico. O intuito era reconhecer e valorizar os…

Restaurante Maestro é inaugurado no hotel Meliá Ibirapuera

Restaurante Maestro é inaugurado no hotel Meliá Ibirapuera

O Hotel Meliá Ibirapuera, inaugurou em outubro a primeira unidade do restaurante Maestro para hóspedes e público em geral, em um ambiente moderno e cardápio contemporâneo. O objetivo é trazer mais comodidade aos visitantes do hotel. Os executivos Fernando Perez, Oswaldo Merbach e Marcos Carnielli (com a inspiração recebida do amigo Diogo Alarcon Clemente) convidaram…

Nova consultoria é comandada por Cristian Bernardi

Nova consultoria é comandada por Cristian Bernardi

Pensando em oferecer uma solução que integre todas as pontas do serviço hoteleiro, o executivo italiano Cristian Bernardi abre a Bernardi – hotels & more, consultoria especializada em turismo, hotelaria e gastronomia. Com o intuito de impulsionar o mercado hoteleiro no Brasil, que cresceu em meados da Copa do Mundo e das Olimpíadas, com inauguração de…

Sindha oferece cursos de capacitação em gastronomia e prevenção contra incêndio

Sindha oferece cursos de capacitação em gastronomia e prevenção contra incêndio

Excelência no atendimento e capacitação voltada para prevenção contra incêndio são os primeiros cursos do mês de novembro oferecidos pelo Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região (Sindha). O objetivo é formar responsáveis técnicos que garantam as boas práticas de manipulação de alimentos e atendimento à legislação vigente para a retirada de Alvará….

Bourbon Alphaville conta com nova gestão e comemora mês de aniversário com novidades

Bourbon Alphaville conta com nova gestão e comemora mês de aniversário com novidades

No mês de aniversário de 12 anos do Bourbon Alphaville Business Hotel, a novidade está no cardápio, com um prato desenvolvido pelo Chef Júlio Castro. Um medalhão de mignon com presunto Parma, redução de Malbec, em leito de shitake, com pupunha fresco na manteiga aromatizada. O prato entrará oficialmente no menu do restaurante Quatro Estações….

Hotel Transamérica São Paulo terá brunch especial em novembro

Hotel Transamérica São Paulo terá brunch especial em novembro

No próximo dia 2 de novembro, a Levy Restaurants, que administra os restaurantes do Hotel Transamérica, preparou um cardápio para um brunch especial. Desde bolos artesanais, sucos e variedades de pães; até massas, risoto de filé mignon, omelete e uma mesa variada de sobremesas. O brunch será servido das 11h até 15h e as famílias…

Competição dedicada ao vinho  chega à reta final na rede Sofitel

Competição dedicada ao vinho chega à reta final na rede Sofitel

O Wine Days, um evento gastronômico realizado anualmente em todas as unidades do Sofitel para celebrar o vinho, chega à reta final de sua competição de coquetéis. Com o tema “Velho Mundo”, os 10 melhores bartenders selecionados apresentarão, na semifinal, suas receitas de coquetéis com vinho no bar do Mama Shelter, em Santa Teresa (RJ),…

Pesquisa da AccorHotels com mulheres revela interesse por alimentação saudável

Pesquisa da AccorHotels com mulheres revela interesse por alimentação saudável

A AccorHotels realizou uma pesquisa que reuniu mais de 4.600 respostas de hóspedes mulheres sobre bem-estar em 25 marcas da rede, entre junho e julho. A descoberta foi de uma consumidora mais seletiva e atenta à alimentação saudável. 93% das participantes são brasileiras, entre 25 e 50 anos. Em sua maioria, as mulheres entrevistadas indicam que…

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