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gastronomia

Wish Serrano (RS) recebe Projeto “Chef por um dia”

Wish Serrano (RS) recebe Projeto “Chef por um dia”

  O Wish Serrano Resort & Convention, unidade hoteleira da GJP Hotels & Resorts em Gramado (RS) sediará mais uma vez o Jantar dos 12 Chefs, uma comemoração especial para marcar o encerramento da temporada 2016/2017 do projeto “Chef por Um Dia”, que se tornou um sucesso ao longo de três anos de existência. A…

Equipotel 2017: Prática apresenta linhas Express e Gourmet para otimizar serviços

Equipotel 2017: Prática apresenta linhas Express e Gourmet para otimizar serviços

Valorizando a interação direta com o cliente para mostrar soluções que facilitem o dia a dia na cozinha, a Prática participa há 22 anos da Equipotel, feira de insumos para hotelaria que termina hoje no São Paulo Expo. Nesta edição, a empresa traz em seu estande duas grandes novidades: Linha Express e Linha Gourmet. Focada…

Hilton São Paulo Morumbi participa da 7ª edição do Vinho na Vila

Hilton São Paulo Morumbi participa da 7ª edição do Vinho na Vila

Após seis edições e passar por cidades como São Paulo, Florianópolis, Campos do Jordão e Rio de Janeiro, a sétima edição do Vinho na Vila será no CENU – Centro Empresarial Nações Unidas, no Brooklin, com apoio do hotel Hilton São Paulo Morumbi. O evento acontece de 22 e 24 de setembro e receberá as…

Costa Brasilis (BA) tem novo Coordenador de A & B

Costa Brasilis (BA) tem novo Coordenador de A & B

Localizado em Vila de Santo André, na Costa do Descobrimento, sul da Bahia, o Costa Brasilis All Inclusive Resort & SPA acaba de anunciar o novo Coordenador de Alimentos e Bebidas, Kaled Mansur. Ele é responsável pelo desenvolvimento dos cardápios do Bistrô El Floridita e Brasserie La Bodeguita, ambos recém-inaugurados. Kaled acumula 13 anos de…

Copacabana Palace terá jantar especial com Chef duas estrelas Michelin

Copacabana Palace terá jantar especial com Chef duas estrelas Michelin

O restaurante Cipriani, do Belmond Copacabana Palace, promoverá um jantar exclusivo no dia 5 de setembro, quando o Chef italiano Nello Cassese receberá o premiado Chef Benoit Vidal, detentor de duas estrelas Michelin, para um jantar especial, com menu elaborado a quatro mãos e harmonizado com vinhos. Benoit é chef do restaurante L’Atelier d’Edmond, localizado…

Restaurante do Vitória Concept Campinas (SP) inicia delivery via aplicativo

Restaurante do Vitória Concept Campinas (SP) inicia delivery via aplicativo

A partir desta terça-feira, 22, o restaurante asiático Kindai, situado no hotel Vitória Concept Campinas (SP) dá início ao serviço de entrega de pratos e bebidas, a domicílio, através do aplicativo SpoonRocket. O APP é um dos produtos da iFood, empresa especializada em delivery de comidas, e foi oficialmente lançado no Brasil em setembro de…

Senac forma profissionais técnicos em restaurante e bar

Senac forma profissionais técnicos em restaurante e bar

A evolução da área de alimentação nos últimos anos, somada ao surgimento de novas tecnologias, tendências e modalidades de serviços no segmento, impulsionou a necessidade do mundo do trabalho por profissionais cada vez mais qualificados. Dados da Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes –, em 2015, apontam cerca de um milhão de estabelecimentos…

Campo Bahia Hotel apresenta prato para 2º Festival da Lagosta Costa do Descobrimento

Campo Bahia Hotel apresenta prato para 2º Festival da Lagosta Costa do Descobrimento

Entre os dias 7 e 10 de setembro, a praia de Santo André, localizada no distrito de Santa Cruz Cabrália, sul da Bahia, receberá a 2ª edição do Festival da Lagosta Costa do Descobrimento. O evento destaca as últimas tendências no preparo do crustáceo e o Campo Bahia Hotel, além de oferecer hospedagem para quem…

Hotel das Cataratas (PR) sedia primeiro evento gastronômico de Foz do Iguaçu

Hotel das Cataratas (PR) sedia primeiro evento gastronômico de Foz do Iguaçu

Único empreendimento do segmento localizado no interior do Parque Nacional do Iguaçu, o Belmond Hotel das Cataratas vai sediar o Festival Foz Gastronômico, que acontece nos dias 8 e 9 de setembro, com a presença do Chef Benoit Vidal, detentor de duas estrelas Michelin sob o comando do restaurante L’Atelier d’Edmond, nos Alpes Franceses. Ao…

Hotéis Pullman fecham parceria com chef Renata Vanzetto para menu exclusivo

Hotéis Pullman fecham parceria com chef Renata Vanzetto para menu exclusivo

A rede hoteleira anuncia a 2ª edição do TapasTRY, que busca surpreender o paladar de todos com propostas gastronômicas criativas. Em um lugar secreto, a renomada chef Renata Vanzetto, que comanda os renomados Marakuthai e EMA, apresentou as cinco novas opções de tapas em um jantar às escuras: Bombom de Tomate Folha de uva com…