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cozinha

Hotel Ort inaugura restaurante ítalo-mediterrâneo Ópa

Hotel Ort inaugura restaurante ítalo-mediterrâneo Ópa

O portfólio gastronômico do Hotel Ort, hotel de luxo localizado em Campos do Jordão, ganha uma nova opção. O Ópa apresenta ambiente requintado e proporciona uma experiência única aos visitantes. O cardápio, assinado pelo chef André Marques, é composto por massas, mais de 24 sabores de pizzas e saladas no estilo monte sua salada assistida,…

Hotel Transamerica Berrini tem novo Chef de A&B

Hotel Transamerica Berrini tem novo Chef de A&B

Para o comando da sua área de alimentos e bebidas, a unidade Berrini da rede Transamerica Hospitality Group, acaba de apresentar o consultor gastronômico e administrador, Gleider Nascimento, mais conhecido como Chef Nino.

Alloro al Miramar sob comando de novo chef

Alloro al Miramar sob comando de novo chef

O Alloro al Miramar, sofisticado restaurante de culinária italiana do Miramar Hotel by Windsor, inicia um novo capítulo. O jovem e experiente chef Michele Petenzi, italiano da Lombardia, assume o comando da cozinha da casa, trazendo mais frescor e leveza às receitas, sem perder de vista as bases clássicas da cozinha italiana. Seguindo esse princípio,…

Projeto viabiliza soluções operacionais e práticas para cozinhas

Projeto viabiliza soluções operacionais e práticas para cozinhas

Projeto Officina da Cozinha nasceu de uma identificação da real necessidade do mercado de A&B – alimentos e bebidas, de apoio especializado para cozinhas industriais, reunindo numa única empresa a assessoria completa, como provedor de soluções práticas,  tanto na parte de serviços como em tecnologias específicas e restaurações de equipamentos usados.

Ilha de Toque Toque Boutique Hotel tem novo Chef

Ilha de Toque Toque Boutique Hotel tem novo Chef

Edu Cardoso é o novo Chef do Ilha de Toque Toque Boutique Hotel, em São Sebastião (SP) Situado na praia de Toque Toque Grande, em São Sebastião, o Ilha de Toque Toque Boutique Hotel anuncia a contratação de Edu Cardoso para comandar sua cozinha. Após passagem de sucesso pela Cantina Nino, em Guararema, o Chef…

Fabian Ruiz é o novo Head Chef do Tivoli Mofarrej SP

Fabian Ruiz é o novo Head Chef do Tivoli Mofarrej SP

Fabian Ruiz possui vasta experiência na cozinha de hotéis renomados O hotel Tivoli Mofarrej São Paulo acaba de apresentar o seu novo Head Chef: o uruguaio Fabian Ruiz, responsável pela oferta gastronômica do hotel e do Must Bar. Determinado e criativo, Fabian carrega uma trajetória bem sucedida na cozinha de grandes hotéis luxuosos do Brasil…

Vitor Rabelo é o novo Chef do hotel Fazenda Santa Vitória

Vitor Rabelo é o novo Chef do hotel Fazenda Santa Vitória

O Chef Vitor Rabelo valoriza o uso de ingredientes frescos e da estação em cardápio renovado periodicamente Destino de tranquilidade e de conexão com a natureza, o hotel Fazenda Santa Vitória, localizada em Queluz, interior de São Paulo, apresenta seu novo Chef: o mineiro Vitor Rabelo. Especialista em gastronomia brasileira, o Chef traz para a…

Cliente Accor Premium pode usar pontos para beneficiar ONG

Cliente Accor Premium pode usar pontos para beneficiar ONG

O programa de fidelidade B2B Accor Premium acaba de aumentar sua gama de opções para troca de pontos de seus clientes. O associado que desejar resgatar pontos acumulados na plataforma pode revertê-los em vouchers direcionados a ONG Centro Social Menino Jesus. A instituição é assistida no Brasil pela Accor Solidarity, fundação da empresa que há…

Monte Verde (MG) ganha Guest House para temporada de julho

Monte Verde (MG) ganha Guest House para temporada de julho

A partir do dia 1º de julho, o distrito de Monte Verde, em Camanducaia, Sul de Minas Gerais, vai contar com um empreendimento diferenciado para as famílias. Trata-se da Villa Coração Guest House, um novo conceito de hospedagem nas montanhas da vila mineira conhecida por sua temporada de inverno. O empreendimento é composto por oito…

Gastronomia do Radisson Hotel Aracaju terá noite italiana em março

Gastronomia do Radisson Hotel Aracaju terá noite italiana em março

Em março, os sabores da gastronomia da Itália chegam ao Radisson Hotel Aracaju em um evento especial. No próximo dia 12, a partir das 20h00, o hotel abre a sua programação gastronômica do ano com a noite italiana “Tutti i sapori d’Italia”, que vai oferecer um tour pelas receitas típicas do Piemonte, da Toscana, da…

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