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alimentação

AccorHotels aposta em sazonalidade dos alimentos para inovar nos cardápios

AccorHotels aposta em sazonalidade dos alimentos para inovar nos cardápios

As mudanças de estações do ano favorecem a abundância de determinados legumes, verduras e frutas, os chamados alimentos da época. Para aproveitar essa sazonalidade, os chefs de cozinha da rede AccorHotels buscam usar a criatividade e criar pratos novos nos restaurantes da rede. De acordo com o chef peruano Rolando Limo, que comanda o QCeviche!,…

Alunos de gastronomia realizam festival com apoio do Senac Campos do Jordão

Alunos de gastronomia realizam festival com apoio do Senac Campos do Jordão

Os alunos do 4º período de gastronomia receberam apoio do Senac Campos do Jordão para desenvolverem mais uma edição de um evento tradicional do centro universitário. O festival acontecerá amanhã, 25, na própria instituição de ensino, e nos dias 27 e 29 de novembro no Grande Hotel Senac e Mercado Municipal respectivamente. Toda edição do…

31ª Fispal Food Service começa hoje em SP

31ª Fispal Food Service começa hoje em SP

Teve início hoje (09), no Expo Center Norte, em São Paulo (SP), a 31ª Fispal Food Service – Feira Internacional de Produtos para a Alimentação Fora do Lar. O evento ocorrerá até a próxima sexta-feira (12) e é promovido pela empresa BTS Informa. Ao todo serão mais de 1.500 marcas expositoras que apresentam ao público…

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