O Aruanã Restaurante, anexo ao hotel Sleep Inn Goiânia, administrado pela Atlantica Hotels, na capital goiana, apresentou no último mês de julho novidades para receber hóspedes e também visitantes que valorizam gastronomia, qualidade no atendimento e variedade. O novo espaço oferece modernidade, ainda mais conforto e um cardápio que inclui opções para o café da manhã, almoço, happy hour e jantar.
O restaurante traz ainda três ambientes para eventos privativos, que podem ser integrados ou divididos de acordo com a necessidade de espaço do cliente ou capacidade de público. Integra o projeto um lounge onde os clientes podem degustar aperitivos ou aguardar seus convidados.
O novo menu é assinado pelo Chef André Barros. Além de variedade e sabor, a proposta é oferecer opções contemporâneas, sem esquecer elementos que valorizem a culinária regional. São mais de 30 criações, entre pratos quentes, como peixe ao molho Tahiti (Foto) e frios. Chama a atenção a diversidade de saladas, carnes, peixes, massas e petiscos, além de pizzas e sanduíches. Para surpreender os frequentadores mais assíduos, mensalmente serão introduzidas novas sugestões.
O cardápio é traduzido para o inglês e também está disponível para consulta em tablets. O objetivo é gerar interatividade e auxiliar o cliente na hora de escolher. No quesito bebidas, os destaques são a saborosa caipirinha, a cachaça Weber Haus Extra Premium, uísques 8, 12 e 15 anos e também uma adega climatizada, com as melhores seleções de vinhos nacionais e importados.
Para garantir um alto padrão de qualidade, o Aruanã Restaurante possui uma assessoria de segurança alimentar, coordenada pelo Instituto Pensare. A empresa é responsável pela adequação e padronização, desde a escolha de fornecedores, seleção de alimentos, armazenamento, preparação e serviço. Os pratos em exposição no bufê são condicionados em placas térmicas de alta tecnologia, que permitem manter uma temperatura previamente definida.
