Schipper conta a história dos utensílios para apresentar inovação e tecnologia
Por Denise Bertola
A Schipper, empresa de utensílios, equipamentos e consultoria, apresenta em seu catálogo na Equipotel deste ano um pouco da evolução da gastronomia através da história dos utensílios. O catálogo conceitual, desenvolvido pela própria Schipper sob a coordenação do diretor da empresa, Sérgio Pimenta, conta com mais de 700 itens, entre eles talheres, porcelanas, taças e apresentações de buffet.
O destaque fica por conta dos itens em melamina premium, que substitui a porcelana e o vidro. Com tecnologia alemã, a melamina inquebrável pode imitar cerâmica, madeira, granito, mármore, concreto e cobre, entre outras.
Sérgio espera que o ambiente de negócios na Equipotel 2018 seja bom, apesar da crise econômica. “O mercado não pode ficar em compasso de espera eternamente”. Participando pela 22ª vez da Equipotel, a Schipper busca tendências ao redor do mundo para apresentar no Brasil.
“Trouxemos das feiras de Chicago e Frankfurt inovações que estão expostas no maior catálogo da nossa história”, afirmou Pimenta. Com mais de 200 páginas, é possível conhecer, além da ampla gama de produtos, a origem de diversos usos de materiais como a porcelana e o vidro, além de histórias curiosas, como o uso do casco de tartaruga como um dos primeiros utensílios usados para cozinhar.
