S I N D A L homenageará consultores de cozinhas industriais na Equipotel 2015
O SINDAL — Sindicato dos Fabricantes de Equipamentos de Cozinhas Industriais promove uma cerimônia de premiação em homenagem aos Consultores Olga Laskani (in memoriam), Hélio Peixoto e Claudio Taves. O evento será realizado no auditório da Equipotel Conference, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo, no próximo dia 16 de setembro, das 10h00 às 11h00 e precede o início do Encontro da FCSI TAD no Brasil. Este encontro reúne alguma das lideranças da associação norte americana dos fabricantes de equipamentos de cozinhas industriais.
A premiação consiste em homenagear os profissionais que atuam no segmento de prestação de serviços de consultoria e projetos voltados ao mercado de alimentação fora do lar. A iniciativa nasceu durante a cerimônia de assinatura da adesão da Equipotel ao Acordo de Cooperação entre o Sindal e FCSI The Americas. Os 15 consultores filiados ‘a FCSI The Americas presentes, por unanimidade, indicaram e elegeram os três nomes que estão entre os pioneiros deste setor no Brasil.
Confira a seguir um mini curriculum de cada um dos homenageados.
Olga Laskani, Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da USP;Economista Doméstica com Opção em Nutrição e Alimentos pela Purdue University, USA; Livre Docente, teve o mérito de criar em São Paulo o primeiro escritório de planejamento e instalação de cozinhas e restaurantes industriais, o OLCI.
Helio Mota Alves Peixoto é Engenheiro Civil pela Escola Politécnica da Universidade da Bahia. Foi engenheiro responsável da filial São Paulo Metalúrgica WALLIG, , e da Cia Geral de Indústria, ambas fabricantes de equipamentos para cozinhas industriais. Trabalha hoje em Salvador, na sua empresa HP Engenharia – Professional Kitchens – Projects & Consulting.
Cláudio Taves iniciou suas atividades em 1960 no ramo do calor, no RJ, trabalhando na firma Oscar Taves e Cia com seu pai, onde aprendeu tudo sobre calor-vapor-queima de óleo diesel, aquecimento de água e sistema hidro-peneumático. Trabalhou para a Hobart Corporation. Hoje mora em trabalha em Petrópolis, RJ, na CT Assessoria de Projetos Técnicos em sociedade com seus filhos engenheiros, em projetos, de cozinha.
