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Expo Retomada

Restaurante MEE, do Belmond Copacabana (RJ), terá menu harmonizado com saquê

O restaurante MEE, do Belmond Copacabana Palace e único pan-asiático da cidade a ostentar uma estrela Michelin, vai comemorar o Dia Mundial do Saquê com um menu especial harmonizado com a bebida.

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RAP Engenharia

Somente no jantar do dia 1º de outubro, o Chef Itamar Araújo irá servir um menu de quatro etapas elaborado especialmente para a data. Para começar, um delicioso Tartar de atum com mujol, massago, pimenta layu e crocante de arroz, seguido de um Pargo no carvão com arroz Katsuo-Dashi e ovas de salmão. Outra aposta do Chef para a noite são os cortes de Wagyu na brasa com tempura de lótus, shiso e molho de missô. Para terminar, mousse de morango, geleia de lichia, confit de yuzu e crocante de amêndoas.

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Equipotel

O cliente pode optar pelo menu harmonizado ou pela degustação de saquês com itens a la carte.

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