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Restaurante do Sheraton Grand Rio participa de Festival Goût de France

Um dos mais renomados restaurantes no Rio de Janeiro, o francês L’Etoile participará da 4° edição do festival gastronômico Goût de France, que acontece de 19 a 24 de março. O L’Etoile irá unir técnicas francesas, com ingredientes tradicionalmente brasileiros, buscando assim, aguçar o paladar dos jurados e dos presentes no evento de uma maneira diferenciada.

Confira o Menu que será servido:

Ostra crocante com Panko, Tartar de Vieiras e Sagu crocante

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Tartar de Fillet Mignon Black Angus, Ovo de Codorna Poché e torrada de Brioche

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Barigoule de palmito pupunha,  tomate da horta e salmão Gravlax

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Congro Rosado a baixa temperatura com cremoso de maçã, pera caramelizada e crocante de cenoura

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Beef Bourguignon by Jean Paul Bondoux

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Pré- sobremesa

Torta Clássica Opera ao estilo l’Etoile com sabores do Brasil

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Café e petit four

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