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Restaurante do Miramar by Windsor oferece jantar com menu exclusivo

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O hotel cinco estrelas Miramar by Windsor, em Copacabana, oferece na próxima quinta-feira (30), às 20h, um jantar harmonizado, em parceria com a famosa marca de vinhos da Itália, Marchesi Antinori e a importadora Berkmann Wine Cellars. O menu degustação será assinado pelo chef italiano Michele Petenzi, que comanda a cozinha do Alloro al Miramar. A família Antinori dedica-se à produção de vinhos há mais de 600 anos, sempre marcada por sua notável expansão e aquisição criteriosa de vinhedos.

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No evento – aberto ao público – o Gerente de exportação da Antinori, Elia Atzori vai falar sobre os seus vinhos, que já constam no cardápio do Alloro al Miramar, como o Santa Cristina Pinot Grigio, oferecido como boas-vindas durante o jantar. Na entrada uma seleção de pães com manteiga de mascarpone estará disponível, em seguida três pratos do menu degustação.Todas as sugestões do chef Michele estarão acompanhadas de uma taça de um dos vinhos Antinori: Millefoglie di polenta com baccalá alla vicentina (Mil-folhas de polenta com bacalhau, cebolas e nata) – Vinho Villa Antinori Bianco; Gnocchi con ragu di agnello (Gnocchi com ragu de cordeiro) – Vinho Achelo Syrah; Costata alla griglia, zucca, funghi e salsa al vino rosso (Ancho grelhado, abobora, cogumelos e molho de vinho tinto) – Vinho Torcicoda Primitivo Tormaresca. Ao final do jantar, será servida a tradicional sobremesa italiana Zabaione, acompanhada de biscoitos, além de café com mini doces. “O cardápio do menu degustação foi produzido com base nos vinhos propostos por eles para que tudo esteja harmonizado perfeitamente. A minha expectativa é enorme para esse jantar, que as pessoas possam vir a conhecer o Alloro e os vinhos de uma das melhores e mais antigas vinícolas da Itália”, afirma Michele Petenzi.

As reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 2195-6213.

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