Restaurante Atlantis, do Sofitel Rio de Janeiro Copacabana, promoveu Festival de Crepes

O Restaurante Altlantis do hotel Sofitel Rio de Janeiro Copacabana, na capital carioca, promoveu no mês de fevereiro o “Festival de Crepes” para os seus hóspedes que tiveram à disposição uma farta estação de crepes, com variadas opções de recheios doces e salgados – a maioria inspirados nos sabores da Bretanha, como presunto, lingüiça, queijo, tomate, dentre outros.
A massa das crepes, uma iguaria da região da Bretanha, foram  preparadas com farinha de trigo sarraceno, tradicionalmente utilizada no preparo de crepes na França e livre de glúten. Para completar o clima bretão, o Chef Roland Villard (Foto) sugeriu uma taça de cidra, bebida que acompanha o consumo de crepe naquela região.

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