Resorts Brasil, Sesi e FOHB assinam acordo de cooperação para o setor hoteleiro
No próximo dia 8 de novembro, a Resorts Brasil – Associação Brasileira de Resorts, o SESI – Serviço Social da Indústria e o FOHB – Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil assinam em Brasília (DF) um acordo de cooperação técnica que tem por objetivo conscientizar os empresários do setor hoteleiro brasileiro para diversas questões, como reeducação alimentar, desperdício de alimentos, sustentabilidade, entre outros.
Um dos pontos mais importantes do documento apresentado às entidades para a realização do acordo é a inclusão de jovens em situação de vulnerabilidade à exploração sexual e à empregabilidade deste público no setor, pelo Projeto Viravida. A ideia é promover ações conjuntas que garantam eficiência em cada ponto do acordo. Além disso, outros dois programas do SESI serão divulgados pelas entidades para os associados, como o Programa Cozinha Brasil, que, em sua essência, visa enaltecer a promoção da reeducação alimentar dos trabalhadores e hóspedes da hotelaria e das práticas de qualidade que garantam a melhor e mais eficaz utilização dos alimentos.
Também apoiado pela Resorts Brasil, o Projeto Sustentabilidade à Mesa evidencia a importância de optar por produtos da agricultura familiar para geração de renda e emprego nos restaurantes dos hotéis e resorts. O SESI também pretende capacitar as entidades para que seus associados tenham diferentes possibilidades de compra diretamente com os agricultores.
