Qoya Hotel São Paulo tem novo restaurante em sistema à la carte

Vinda de uma família do ramo de hotelaria e gastronomia, Lourdes se sente à vontade ao abrir o restaurante dentro do hotel. A chef leva até a cozinha seus aprendizados adquiridos ao longo de sua trajetória e afirma que a alimentação deve ser saudável, saborosa e afetiva. “A minha missão é levar qualidade, atendimento e a busca incessante que eu tenho de inovar no cardápio e trabalhar com produtos sazonais, que têm muito mais qualidade. E o Qoya tem isso, é um hotel que foi planejado para atender um público de muitos estrangeiros e com tudo muito bem cuidado, com um sorriso enorme no rosto para atender a todos os pedidos dos hóspedes”, diz Lourdes.

Publicidade

Combinação contemporânea

Ainda funcionando no regime de soft opening, com almoço à la carte, o Badebec Qoya promete ser muito mais que gastronomia, mas uma vivência, uma experiência na visita. A começar porque a arquitetura reflete uma combinação contemporânea com elementos tradicionais, capturando a essência cosmopolita da cidade. Com linhas arrojadas e uma estética minimalista, o edifício é marcado por uma fachada discreta, que utiliza materiais como vidro e aço para criar uma aparência moderna e clean.

Publicidade

No cardápio cuidadosamente elaborado pela Chef Lourdes Bottura se encontra pratos clássicos com destaque para a Pescada Amarela com molho de moqueca, chips de banana da terra e arroz de coco. Os clientes também encontram opções vegetarianas, com frango, carne, bem como sanduíches, bruschettas, saladas e petiscos.