Professores da Estácio (SP) ministrarão palestras sobre hotelaria e gastronomia na Equipotel 2011
No próximo dia 12 de setembro, os professores da Faculdade Estácio de Sá (SP), ministrarão palestras sobre hotelaria e gastronomia na Equipotel. 2011, que acontecerá no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo, de 12 a 15 de setembro.
As palestras acontecerão no auditório 1 e 2 e contará com os seguintes temas: Foco e tendência na excelência de serviços, O perfil do profissional Hoteleiro valorizado por todos os mercados, O impacto da mídia social na Indústria de Serviços, A importância do crítico e do jornalista gastronômico, Manual de boas práticas como ferramenta de gerenciamento, Como bares e restaurantes devem se adequar para as normas técnicas de gastronomia.
O Diretor do campus da Estácio Chácara Flora, Marcus Carruthers, comenta: “Participarmos da maior feira do setor é um excelente sinal de reconhecimento e de que conquistamos nosso espaço no mercado de hospitalidade. Agora estamos cumprindo nosso papel de instituição de ensino e partilhamos o conhecimento de nossos professores com o público”.
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