Pousada Barra do Bié firma parceria com Adega Cunha para harmonizar pratos
A Pousada Barra do Bié, situada em Cunha (SP), a 35 quilômetros da cidade de Parati e a 250 da cidade de São Paulo, firmou parceria com a Adega Cunha, uma qualificada adega que conta com vasta carta de vinhos. Da sociedade surgiu a harmonização, que é a técnica de escolher o vinho mais adequado a cada prato. Assim, a Adega Cunha vem aperfeiçoar os saborosos pratos da pousada, indicando opções harmônicas e variadas de vinhos para apreciação junto às tradicionais receitas da chefe Ana Rosa, uma das donas do local.
Strogonof de pinhão, lombo de porco com farofa de castanhas, picanha ao vinho, risoto de shitake, brownie quente com sorvete e arroz doce são apenas algumas das delícias da casa – todas servidas em louças Limoges, talheres Cristofle e copos de cristal.
