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Petrópolis CVB promove o tradicional Festival de Fondue

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Quando se fala em Inverno logo se pensa nas delícias que acompanham a estação mais charmosa do ano. E as temperaturas baixas de Petrópolis são um convite para degustar fondues. E este ano o frio veio com força: temperaturas já chegaram a bater os 5°C em alguns momentos. A rede hoteleira vem registrando quase 100% da capacidade máxima permitida e a tendência é continuar neste ritmo com muitas atrações. Um dos eventos já tradicionais na cidade é o Festival de Fondue, Racletes, Caldos e Cremes que o Petrópolis Convention & Visitors Bureau promove este ano, em sua 12ª edição.  O evento, aberto na sexta-feira, dia 9 de julho,  é uma temporada saborosa de mais de três semanas – 09 a 31 de julho – com preços especiais.  A ação faz parte do calendário permanente de atrações da cidade, tem o apoio da Prefeitura e TurisPetro e este ano, além de presencial, ocorre no sistema delivery, uma adaptação aos novos tempos.

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Fabiano Barros, Presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, explica: “É um roteiro delicioso para quem vai estar hospedado na cidade por alguns dias, para quem faz um ‘bate e volta’ como mineiros e cariocas, mais perto da serra,  e também para o morador que ainda tem a opção de degustar em casa. É um dos eventos que o PC&VB gosta mais de realizar porque é para toda a família e todas as idades”.

Petrópolis CVB promove o tradicional Festival de Fondue

A Petiscaria Imperial também está participando do Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes do Petrópolis CVB (Foto: divulgação)

O turismo gastronômico é um dos pontos fortes entre os atrativos da Cidade Imperial. “Temos estabelecimentos de todos os formatos entre bares e restaurantes, desde os localizados em áreas urbanas quanto os mais rústicos e intimistas. E o fondue combina e está presente no cardápio da maioria deles no inverno”, completa Fabiano Barros.

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E o que não falta aos restaurantes é criatividade para oferecer fondues, caldos ou racletes (cada restaurante fez a opção por um ou mais pratos). Há alternativas para todos os gostos e bolsos.  E o cliente ainda terá muitas opções em bebidas como vinho e as cervejas, sobretudo as artesanais da cidade, para harmonizar com os pratos escolhidos.

Segundo Diretor de gastronomia do Petrópolis Convention e Visitors Bureau, Múcio Maffacioli, “É uma combinação perfeita: baixas temperaturas e cardápio especial entre os participantes.  A cidade já vem muito requisitada desde a Bauernfest e com perspectiva de manter em alta o setor gastronômico”. Maffacioli é dono do Maffagio, um dos restaurantes participantes, onde o fondue é um prato tradicional do estabelecimento durante todo o inverno.

Petrópolis CVB promove o tradicional Festival de Fondue

O fondue da Sorvete Brasil também é destaque no Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes do Petrópolis CVB (Foto: divulgação)

Para o secretário de Turismo de Petrópolis, Samir El Ghaoui, a temporada de inverno oficialmente inaugurada recentemente, ajudando a fomentar o turismo com a realização do Festival Gastronômico da Bauerfest, que terminou no último dia 4 e foi um enorme sucesso. “Com ele, movimentamos toda a cadeia produtiva do setor. Agora, com o Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes, nosso calendário vai se consolidando e oferecendo excelentes alternativas para o turista e para o petropolitano, uma aventura gastronômica, que se encaixa perfeitamente com o frio típico da Serra na estação”, destaca.

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E inovação também é o forte do festival. A Sorvete Brasil lançou um mini fondue que é encantador: pelo formato, pela apresentação e pelo sabor. Rosana Lamothe, uma das sócias da empresa, diz que novidade está no DNA do Sorvete Brasil. “Sempre estamos buscando alternativas , seja em relação a sabores, seja em relação às expectativas dos clientes. Criar sobremesas inovadoras é um desafio, mas nos instiga a cada dia.  É super importante descobrirmos os desejos clientes em relação para que estejamos sempre na memória e no coração das pessoas que frequentam o polo gastronômico de Petrópolis”.

Adilson Sampaio Moura, da Petiscaria Imperial, criou uma novidade e tanto para o Festival: o fondue de petisco. É uma delícia que a gente nem consegue lidar. “É irreverente, diferente. Ficou tão bom que vamos manter permanentemente no rodízio de petiscos que é a especialidade da casa”, conta ele.

O Pepper Bar preparou cremes especiais com destaque para dois deles: alho poró acompanhado de torradinhas da casa com orégano e o de abóbora com gorgonzola, uma combinação de abalar. “Estamos sempre animados e presentes nos eventos com novidades e muito entusiasmo”, conta Daniela Avellar, proprietária e chef do estabelecimento.

Participantes do 12º Festival de Fondue, Racletes, Caldos e Cremes

2 Vales Restaurante

Estrada Ministro Salgado Filho, 255, Vale da Boa Esperança – Itaipava

vales@2vales.com.br

(24) 22220753

http://www.facebook.com/2valesrestauranteedeli

www.instagram.com/2valesrestauranteedeli

 

Bomtempo Resort

Estrada Da Cachoeira -400  – Bairro Itaipava

supervisao@bomtemporesort.com.br

(24) 2223-9292  (24) 99982-2705

http://www.beacons.page/bomtempoitaipava

www.instagram.com/bomtempoitaipava

 

Bordeaux Ipiranga

Avenida Ipiranga, 716 – Centro

(24)2242-5711 (24)2242-5711

http://www.linktr.ee/Bordeauxvinhos

ipiranga@bordeauxvinhos.com.br

www.instagram.com/bordeauxvinhos

 

Bordeaux Itaipava

Endereço: Estrada União e Indústria, 10342 – loja 17 – Itaipava

provancevinhos@gmail.com

(24)2222-6240   (24)98817-3222

http://www.linktr.ee/Bordeauxvinhos

http://www.instagram.com/bordeauxvinhos

 

Caminho Real

Rodovia Br: 040 km 68 Araras – Grota do Jacob

rosanatoneli@gmail.com

(24) 22239292   (24) 999778045

www.caminhoreal.com.br

 

Cervejaria Bohemia

Rua Alfredo Pachá 166, Centro

gustavo.nicolay@ambev.com.br

(24)20209050

http://www.cervejariabohemia.com.br

http://www.instagram.com/@cervejariabohemia

 

Chocolates Katz

Rua Barão do Amazonas 85 – Centro

uciana@katzchocolates.com.br

(24) 2237.2061  (24) 99264.6204

http://www.katzchocolates.com.br

www.instagram.com/Katz_loja85

 

Del Leone Restaurante

Rua Comandante Marcolino Alves de Souza, 435 – Itaipava

giardini.bela@gmail.com

(24) 2222- 3359 (24)998339833

www.instagram.com/del.leone.restaurante

 

Duetto’s Bistrô

Rua da Imperatriz, 220 –  Centro – Jardins Museu Imperial

duettoscontato@gmail.com

(24) 988163655  (24) 98159-2952

www.instagram.com/duettospetropolis

 

Grande Hotel Petrópolis

Rua do Imperador, 545 –  Centro

reservas@grandehotelpetropolis.com.br

(24) 2244-6500

http://www.facebook.com/GHPetropolis

http://www.instagram.com/grandehotelpetropolis

 

Hotel Pedra Bonita

Rodovia BR-040, Km 69,2, s/n – Fazenda Inglesa

pedrabonita@kastelhoteis.com.br

(24) 2220-6301

http://www.kastelhoteis.com.br/pousadas/kastel-pedra-bonita

www.instagram.com/hotelpedrabonitaoficial

 

Kastel Vila Bavária

Rua Doutor Hermogenio Silva, 522 – Retiro

reservas@kastelhoteis.com.br

(24) 2220-6300

http://www.facebook.com/hotelvilabavaria

www.instagram.com/hotelvilabavaria/?hl=pt-br

 

Locanda Della Mimosa

Alameda das Mimosas, 30, Vale Florido

(24) 2233-5405

http://www.locanda.com.br

www.instagram.com/locandaoficial

 

Hotel Pedra Bonita

Rodovia BR-040, Km 69,2, s/n – Fazenda Inglesa

pedrabonita@kastelhoteis.com.br

(24) 2220-6301

http://www.kastelhoteis.com.br/pousadas/kastel-pedra-bonita

www.instagram.com/hotelpedrabonitaoficial

 

Luka’s Pizzaria e Restaurante

Rua Bingen, 1379 –  Bingen

rr@grupolukas.com.br

(24) 2231-5214

http://www.lukasgastronomiaelazer.com.br

www.instagram.com/lukasrestaurantes

 

Luka’s Itaipava Pizzaria E Restaurante

Estrada União e Indústria, 10215 – Itaipava

rr@grupolukas.com.br

(24) 2246-5188

http://www.lukasgastronomiaelazer.com.br

www.instragram.com/lukasrestaurantes

 

Maffagio Restaurante

Estrada União e Indústria, Nº 10.035 – LJ 203 – Itaipava

(24) 2222-2853  (24) 99205-2731

www.maffagio.com.br

www.instagram.com/maffagio

 

Pepper Bar e Restaurante

Estrada União Indústria 10.126 lj 1 e 2 Shopping Arcádia – Itaipava

pepperbaritaipava@gmail.com

(24) 992551874

http://www.facebook.com/pepperbaritaipava

http://www.instagram.com/pepperbaritaipava

 

Petiscaria Imperial

Rua Doutor Nelson De Sá Earp, 307 – Centro

(24)2231-1379

contato@petiscariaimperial.com.br

www.instagram.com/petiscariaimperial

 

Pousada Atelier Molinaro

Rua Hermogênio Silva, 606 –  Retiro

(24) 2244-2044

comercial@boutiquehotelmolinaro.com

http://www.boutiquehotelmolinaro.com

http://www.instagram.com/atelier_molinaro

 

Pousada Bomtempo

Estrada Correia da Veiga, 873 –  Itaipava – Petrópolis

supervisao@bomtempoitaipava.com.br

(24) 2222-9922  (24) 999822705

http://www.bomtempoitaipava.com.br

http://www.facebook.com/bomtempo

www.instagram.com/bomtempoitaipava

 

Pousada da Alcobaça

Rua Doutor Agostinho Goulão 298 –  Corrêas

guilhermelacombe@gmail.com

(24) 22211240  (24) 999462202

http://www.pousadadaalcobaca.com.br

http://www.facebook.com/pousadadaalcobaca

http://www.instagram.com/pousadadaalcobaca

*apenas para hóspedes

 

Pousada Le Siramat

Caminho do Céu, 3000 – Nogueira

reservas@lesiramat.com.br

(24) 2221-4646

http://www.lesiramat.com.br/

http://www.facebook.com/lesiramat/

www.instagram.com/le_siramat/

 

Pousada Paraíso

Estrada do Taquaril, 3515 – Posse

paraiso@pousadaparaiso.com.br

(24)2223-3670

http://www.pousadaparaiso.com.br

www.instagram.com/pousada_paraiso

*apenas para hóspedes

 

Pousada Rancho da Ferradura

Estrada Almirante Paulo Meira Rua C 147 – Araras

(24) 22258069

www.ranchodaferradura.com.br

www.facebook.com/PousadaRanchodaFerradura

www.instagram.com/ranchodaferradura

 

Princesa Isabel Gourmet

Avenida Dom Pedro I, 142 e 152, Centro

pousada@pousadadompedro.com.br

(24) 2242-0049

www.pousadadompedro.com.br

 

Quinta Da Paz Resort – Roteiros de Charme

Estrada Ministro Salgado Filho, 4.004, Vale do Cuiabá – Itaipava

(24)22321999

http://www.quintadapaz.com.br

www.instagram/quintadapazresort

 

Restaurante Adega Santarém

Estr. Correia da Veiga, 96 – Itaipava

gerencia@paradorsantarem.com.br

(24) 2232-2400   (24) 98825-9234

http://www.paradorsantarem.com.br

www.instagram.com/paradorsantarem

 

Restaurante Parrô do Valentim

Estrada União e Indústria, 10.289 – Itaipava

restaurante@parrodovalentim.com.br

(24)2222-1281  (24)2222-1281

http://www.parrodovalentim.com.br

www.instagram;com/parrodovalentim

 

Sorvete Brasil

Estrada União Indústria, 10588 – Itaipava

rlamothecardoso@gmail.com

(24) 99225-8127  (24) 99225-8127

http://www.SorveteBrasil.com.br

www.instagram.com/sorvetebrasil

 

Taberna do Castelo

Estrada União e Indústria, 15.243 – Itaipava

(24) 2223.9292

www.instagram.com/castelodeitaipava

 

Taberna da Montanha

Estrada do Taquaril – 5.556 – Taquaril – Pedro do Rio

reservas@pousadaportaldamontanha.com.br

(24) 99925-0405

http://www.pousadaportaldamontanha.com.br

www.instagram.com/pousadaportaldamontanha

 

The Gusto

Estrada União Indústria, 10035 loja 135 – Itaipava

thegusto.itaipava@gmail.com

(24) 99275-2756  (24) 99207-8750

www.instagram.com/thegusto.ristorante

 

Tratoria  S’a Carola

Rua Gonçalves Dias, 414 – Valparaíso

(24) 2237-9562

www.facebook.com/sa.carola

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