Gastronomia

Nova Friburgo (RJ) recebe 7º Festival de Truta

O Nova Friburgo Região Convention & Visitors Bureau realizará a sétima edição do Festival de Truta no município, localizado no centro-oeste do estado do Rio de Janeiro. Ao todo 64 restaurantes, hotéis e pousadas do Centro, Mury, Cônego, São Pedro da Serra, Três Picos, Lumiar, Olaria e Circuito de Moda íntima Ponte da Saudade participam do evento oferecendo pratos feitos com a pesca especialmente preparados para o cardápio do Festival.

 

O 7º Festival de Truta tem apoio da Secretaria de desenvolvimento Regional Abastecimento e Pesca, Secretaria Municipal de Turismo, o APL de Nova Friburgo (Arranjo Produtivo Local), SEBRAE, FIPERJ – Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro  e Acianf – Associação Comercial Industrial e Agrícola de Nova Friburgo, SENAC, Auto Viação 1001, FAOL, SEBRAE, Cadima Shopping, SINDVEST, Associação dos Truticultores da Serra.

 

A expectativa do Nova Friburgo Região Convention & Visitors Bureau é de que haja um incremento de 20% no movimento dos restaurantes participantes em relação ao ano passado. Hotéis e pousadas também serão beneficiados. A entidade espera que 70% dos quartos estejam ocupados para o período.

Paralelamente ao Festival, serão realizados diversos eventos tendo a truta como tema principal. Feiras gastronômicas, exposições de fotografia, workshops incluindo história, criação e característica da pesca estão na programação. Além disso, haverá oficina de culinária através do Tour da Experiência nos distritos de Mury, Lumiar e São Pedro da Serra. No Mercado Municipal, que fica localizado no Centro de Nova Friburgo, no bairro conhecido como Vila Amélia, oficinas gratuitas sobre o preparo da pesca serão oferecidas aos visitantes pelo projeto Mão na Massa.

 

 

 Os visitantes poderão obter informações sobre a programação do Festival e dos eventos paralelos, na “Casa da Truta” que será instalada no Centro de Informações Turísticas, localizado na Praça Dermeval Barbosa, no Centro de Nova Friburgo. Participam do Festival 29 restaurantes, 15 pousadas e hotéis e 20 lojas, incluindo o Circuito Turístico de Moda Íntima Ponte da Saudade. Nestes locais, o visitante poderá encontrar diversos produtos relacionados ao evento. 

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