O Grande Hotel Senac Águas de São Pedro, localizado na cidade paulista de Águas de São Pedro, sediará nesta sexta-feira (dia 7 de dezembro) a posse da nova diretoria do FOHB — Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil para o biênio 2013/2014. O presidente da entidade continuará sendo Roberto Rotter que divulgará o planejamento da entidade para os próximos dois anos, assim como haverá a comemoração dos 10 anos da entidade. “A comemoração dos dez anos do FOHB junto com um evento promovido pelo Centro Universitário Senac São Paulo reafirma o nosso compromisso com o desenvolvimento da hotelaria nacional. Para nós, apoiar este laboratório é uma excelente oportunidade de difundir conhecimento e promover relacionamento, além da troca de informações e experiências entre as redes hoteleiras associadas à entidade e os parceiros e alunos do Senac”, destacou Rotter.
Na ocasião haverá a abertura da primeira edição do Desafio Senac, onde os alunos comandarão no final desta semana o Grande Hotel Escola Senac São Pedro, em Águas de São Pedro. Este evento foi inspirado em uma atividade realizada há 80 anos pela Universidade de Cornell e esta atividade reunirá 70 estudantes dos três campi do Centro Universitário Senac (Santo Amaro, na capital e Águas de São Pedro e Campos do Jordão, no interior do estado). Serão 18 estudantes em posições de gerência e 52 atuando como apoio dos departamentos de alimentos e bebidas, recepção, mordomia, eventos e lazer.
A ação proporcionará ao aluno a oportunidade da prática profissional e o desenvolvimento de competências de gestão e liderança por meio de um evento organizado para o trade turístico. Além de reuniões e oficinas, os alunos selecionados para o projeto passaram por treinamentos com os profissionais dos hotéis-escola e consultorias com docentes.
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