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Notícias

Anhembi Morumbi promoveu palestra com Roland Bonadona

A Universidade Anhembi Morumbi realizou no último dia 20 de maio uma palestra com o  Diretor-Geral da Accor Hospitality da America Latina, Roland de Bonadona. O tema do simpósio foi “As relações econômicas França-Brasil e os investimentos franceses” e fez parte de um ciclo de eventos promovido pela universidade em parceria com a Aliança Francesa…

Centro de Pesquisa em Gastronomia Brasileira da Universidade Anhembi Morumbi recebe incentivo

O Centro de Pesquisa em Gastronomia Brasileira da Universidade Anhembi Morumbi, um dos principais núcleos de estudos sobre a culinária nacional em atividade e referência no setor, acaba de ganhar mais um importante reconhecimento. Receberá financiamento de R$ 50 mil da Fundação de Cultura do governo do Mato Grosso do Sul, por meio do Fundo…

Cursos do Senac  oferecem práticas nos hotéis-escola da instituição

Cursos do Senac oferecem práticas nos hotéis-escola da instituição

Esta é uma das principais características dos cursos de graduação do Centro Universitário Senac. Os estudantes das áreas de gastronomia e hotelaria têm a opção de participar do dia a dia dos dois hotéis-escola Senac, o Grande Hotel Campos do Jordão e o Grande Hotel São Pedro. “O objetivo da prática é contribuir para a…

Júlio Samoel

Júlio Samoel

É o Gerente Geral do Kuriuwa Hotel, em Monte Verde. Formado em Gestão em Hotelaria de Luxo (MBA) pela URM, o profissional a pouco mais de um ano vem mantendo o alto nível de excelência no atendimento e serviços prestados do Kuriuwa Hotel, que há sete anos se instalou na região da Serra da Mantiqueira….

Marcos Motta

Marcos Motta

Está à frente da gerência do hotel Villa Rasa Marina, em Búzios (RJ) desde sua inauguração, cuidando de todas as áreas operacionais e administrativas, bem como a parte de vendas para a Região dos Lagos e Macaé. Com 15 anos de experiência na área de hotelaria, Marcos é formado em Contabilidade pela Universidade Federal do…

Carlos Eduardo Hue

Carlos Eduardo Hue

É quem gerencia o Sheraton São Paulo WTC Hotel e pode afirmar que sua carreira tem sido bastante ‘movimentada’. Ele enfrentou um verdadeiro desafio de hotelaria: acompanhou a transição da bandeira do hotel, que foi inaugurado como Grand Meliá, para uma administração independente com a marca própria do WTC e, em setembro do ano passado,…

Grand Hyatt SP promoveu evento em prol das Casas de Amparo

O Grand Hyatt São Paulo promoveu no último dia 23 de maio a “Noite mágica”, iniciativa em prol das Casas de Amparo, que abrigam, sustentam e educam crianças vítimas de violência. Durante o evento um jantar foi preparado pelos chefs do Grand Hyatt, e um leilão ofereceu hospedagens nos hotéis Grand Hyatt Santiago do Chile…

Starfish Ilha de Santa Luzia implementa sistema de gestão de desperdício de recursos

O Starfish Ilha de Santa Luzia, em Sergipe, acaba de implantar o GPP – Grupo de Prevenção de Perdas. Este programa interno tem o objetivo de reduzir o desperdício, conscientizar os funcionários sobre a importância dos materiais que circulam pelo resort, seu custo e manutenção. O programa conta com palestras feitas pelo comitê responsável por…

Serhs Natal  promove campanha de ajuda a  desabrigados pela chuva no RN

Serhs Natal promove campanha de ajuda a desabrigados pela chuva no RN

O Serhs Natal Grand hotel, localizado na via Costeira da capital potiguar promoveu uma arrecadação de alimentos para a campanha “Diluvio Solidário” para a Defesa Civil do Estado do Rio Grande do Norte. Os produtos foram doados aos necessitados do Vale do Açú, uma das áreas atingidas pelas fortes chuvas ocorridas no estado. A campanha…

Othon participa do Rio Restaurante Week e apoia Projeto Uerê 

O Rio Othon Skylab participou do Rio Restaurante Week 09, um dos maiores acontecimentos gastronômicos do mundo, que ocorreu entre os dias dia 11 e 24 de maio.  O desafio que o evento estabeleceu aos 60 restaurantes participantes foi o de preparar cardápios diferenciados com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, igual…

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