Nannai Resort & Spa (PE) realizará jantar harmonizado com Veuve Clicquot e restaurante Clos
O Nannai Resort & Spa, situado em Ipojuca (PE), irá realizar no dia 12 de dezembro um jantar harmonizado em parceria com a marca Veuve Clicquot do grupo de luxo LVMH (Louis Vuitton S.A. – Moët Hennessy) e o restaurante Clos.
O evento contará com a presença de François Hautekeur, enólogo que após 9 anos na Maison Veuve Clicquot, em Reims, na França, foi nomeado Wine Communicator na Veuve Clicquot do Brasil.
O menu será elaborado pelo Chef Juca Duarte, que servirá de entrada vieira grelhada, purê de avelã e vinagrete de damasco harmonizado com Veuve Clicquot Vintage 2004. Para o prato principal robalo com canelone de palmito recheado de purê de alho poró, camarão rosa e escarola com molho de Clicquot e açafrão servido com Veuve Clicquot Brut. Além de leitão com cebolas em texturas e frutas vermelhas na cachaça servido com Veuve Clicquot Rosé. De sobremesa rabanada de brioche, pera, amêndoas e maçã verde com Veuve Clicquot Demi.sec
Para François Hautekeur, “Será uma honra Veuve Clicquot apresentar seus champagnes no Nannai ao lado do Chef Juca do Clos. Será certamente uma noite inesquecível”, comenta.
