Mercure BH (MG) Lourdes conta com horta orgânica
No Mercure Belo Horizonte Lourdes (MG) os hóspedes, colaboradores e visitantes encontram uma variedade de temperos e verduras fresquinhas na horta orgânica que já está em operação. Tomilho, manjericão, alecrim estão inclusos no plantio. A ação, que é pioneira na hotelaria em Minas Gerais, faz parte do programa global de desenvolvimento sustentável da AccorHotels, o Planet 21.
O tem curadoria profissional da BeGreen, empresa responsável pela primeira Fazenda Urbana da América Latina instalada em um shopping da capital mineira, e é cultivado diariamente por colaboradores voluntários. O cuidado com a horta contribuiu para melhorar a atmosfera do hotel “O espaço transformou o ambiente do hotel em um lugar mais acolhedor, mais humano e natural”, comenta a Vice-presidente de Comunicação e Responsabilidade Social Corporativa da AccorHotels na América do Sul, Antonietta Varlese.
A colheita também é usada para abastecer diariamente o menu do restaurante da unidade, além disso, eles podem ser inseridos nas refeições dos colaboradores. A partir da horta vertical, foi montado um cardápio BeGreen, que aproxima visitantes e hóspedes para um novo olhar, com consciência e envolvimento sobre o que consumimos, plantamos e devolvemos à natureza.
“Após a implantação deste programa, diversos colaboradores fizeram sua horta em casa e sempre trazem novidades do plantio. Também fizemos uma visita técnica na horta da BeGreen com alguns hóspedes.”, conta Rodrigo Mangerotti, Gerente Geral do Mercure Belo Horizonte Lourdes. Atualmente, cerca de 149 hotéis na América do Sul já implantaram uma horta urbana, incentivando o cultivo e consumo de alimentos orgânicos, saudáveis e produzidos localmente.
