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Mara Palace Hotel (RJ) promoverá evento de cervejas especiais

O Mara Palace Hotel, situado no município de Vassouras (RJ), realizará no próximo sábado (7), um evento de cervejas especiais em parceria com o Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas (CTS) do SENAI – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial.

Os participantes do evento irão visitar a cervejaria-escola e contarão com um cardápio harmonizado com cervejas da região. Será oferecido no hotel um coquetel assinado pela chef Ana Roldão, com indicações das cervejas mais apropriadas para cada iguaria, além de sugestão de harmonização feita pelo mestre cervejeiro Gustavo Miranda, especialista do CTS-SENAI.

Entre alguns dos itens do cardápio, estará o pernil com chips de batata doce, harmonizado com a cerveja do estilo Vienna; tijelinha de baião de dois, harmonizado com a cerveja Red Ale e os bolinhos de arroz de bacalhau e salsa, devendo ser acompanhados pela cerveja Weizen. Para adoçar o paladar, a sugestão será o cuscuz de tapioca e a cocada mole, que poderão ser harmonizadas com a Red Ale.

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