A próxima edição do Gastronômade Brasil acontece dia 16 de fevereiro, na Fazenda Paraizo, em Itu, interior de São Paulo. O projeto busca valorizar os produtos típicos de cada região do país e resgatar o prazer de ter uma refeição ao ar livre. O banquete será servido em uma mesa montada próxima ao casarão que pertenceu ao Barão de Itu e os antigos terreiros de café.
A cada edição do evento gastronômico que acontece todos os anos em diferentes cidades brasileiras, um chef local é convidado a montar um menu com os ingredientes da região. A etapa paulista do Gastronômade terá o banquete assinado pelo chef Alex Caputo, que retorna ao evento 7 anos após ter comandado a estreia em terras paulistas em 2012, com a presença de produtores paulistas de azeite, café, angus beef e curados.
Os ingressos para o evento incluem o menu completo de 7 passos e harmonização com vinhos e espumantes de primeira linha da Salton.
