InterContinental São Paulo promove degustação de cervejas artesanais
O hotel, que está investindo na cervejaria artesanal, incluirá em sua carta rótulos como Wäls e Colorado, recém-premiadas no WBA – World Beer Awards –, principal competição do segmento. O InterContinental apresentará a novidade em um evento de experiência para influencers e alguns convidados pontuais.
Cheia de estilo, sabor e aroma marcante, as cervejas artesanais vêm ganhando cada vez mais apreciadores no Brasil. Seguindo essa tendência, o Godet Bar, localizado no lobby do hotel, apresenta um encontro de degustação a novidade da casa na noite da próxima quinta-feira, 31 de agosto.
O Brasil é o terceiro maior mercado cervejeiro do mundo, com uma produção de mais de quase 14 bilhões de litros, e consumo médio de mais de 68 litros por habitante/ano. A bebida é a favorita de dois terços dos brasileiros para comemorações, com 64% da preferência, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Ibope em 2013. A produção de cerveja artesanal tem hoje 1% de participação no mercado, com estimativa em torno de 124 milhões de litros por ano.
Ao estilo IPA, a Hop Corn, da Wäls, segue receita que utiliza quatro lúpulos além de dry hopping de Centennial. Suas características são o aroma e paladar cítricos, com amargor equilibrado. Outros dois rótulos da cervejaria são a Belgian Witte, feita com trigo, receita belga e especiarias diversas e a Bohemian Pilsener, medalhista no WBA, e que possui coloração dourada e translúcida, baixa fermentação e sabor maltado e lupulado.
Já as opções da cervejaria Colorado são a Appia, primeira cerveja do Brasil a utilizar mel em sua fórmula, e que tem como característica a combinação exótica do mel das laranjeiras, cevada, trigos maltados e exclusiva levedura de alta fermentação; e a Demoiselle, é uma combinação do café com maltes importados.
