O Victory Business em Minas Gerais acaba de lançar a “Ilha da Couve”, para completar a Feijoada do Bacco Bar & Restaurante. A inovação está sendo um sucesso de público e rendeu no seu lançamento um acréscimo de 40% no movimento da casa. Segundo o Chef Geovani Freitas, a novidade consiste em refogar a couve na hora, bem diante do cliente. “É ele que define a quantidade e os temperos, tendo como opções bacon, calabresa, ervas finas, alho, cebola e pimentas diversas. Foi um sucesso, chegou a ter fila”, destascou Geovani.
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