O Restaurante Opium, localizado no hotel Ipanema Plaza, no Rio de Janeiro (RJ), realizará durante todo este mês de setembro o Festival gastronômico Primavera. Os clientes poderão degustar flores comestíveis, como amor perfeito, calêndula e capuchinha.
Dentre as opões de entrada estão: rolinho de berinjela com mussarela de búfala e shitake servido com salada verde, flor de capuchinha, chips de batata ao pesto; mini Sushi Tacos:- arroz, salmão, lichia, molho thai e coentro;- arroz, atum, abacate, tabasco e cebolinha verde.
O cliente poderá optar por duas opções de principal: combinado com 25 peças de sushis, sashimis e hotfiladelfia ou mignon ao molho de ostras servido com arroz byriane, baby legumes e brotos.
Para sobremesa, bavaroise de manga e espuma de coco ou crumble de pera assada com especiarias e sorvete de gergelim.
