O restaurante do hotel All Seasons, situado na capital paulista e comandado pelo chef suíço Christophe Besse realizará, no próximo dia 13/05, um brunch especial com o objetivo de comemorar o “Dia das Mães”. O menu conta com uma variedade de mais de 40 itens entre entradas, saladas, pratos quentes, massas frescas, preparadas na hora ao gosto do cliente, e sobremesas. Está incluída também uma taça de espumante por pessoa. “Minha proposta para o Dia das Mães é um menu com pratos leves mas sofisticados, que estejam em sintonia com a alma feminina. Por esse motivo há forte presença de peixes e aves, verduras, legumes e frutas”, comenta Besse.
A entrada contém: foie gras e aspargos verdes ou a Tortinha de salmão e tartare de tomates. Uma estação com de ampla variedade de sushis faz parte do Buffet, assim com vários tipos de carpaccios, queijos, embutidos e pães.
O buffet de pratos quentes contém: Confit de Aves a la Basquaise, Salmão Pôélé com amêndoas laminada, manteiga branca e limão siciliano, Paella a la Valenciana, Medalhão de Filé gratinado, entre outros.
Já para a sobremesa, estarão disponíveis 11 variedades de doces com ligeiro toque tropical. Além das tarteletas de frutas, terá banana caramelada com amêndoas, Paradise de laranja, Delícia de manga e Mousse de chocolate branco.
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