Grupo Transamérica Hospitality fecha parceria com o restaurante Giotto para assinar cardápio de hotéis
O THG – Transamérica Hospitality Group fechou recentemente uma parceria com o restaurante Giotto, pertencente ao grupo Food’s, que passa a assinar o cardápio dos hotéis Transamérica Executive The Advance, em São Paulo (SP), e Transamérica Prestige Beach Class International, na cidade de Recife (PE), sendo que este último empreendimento já tinha uma parceria com o Giotto desde janeiro de 2011, mas somente três meses atrás abriu um endereço próprio no térreo da unidade, atendendo tanto os hóspedes quanto clientes externos.
Além disso, o grupo Food’s está em negociação para abrir restaurantes em outras unidades da rede Transamérica. O grupo THG possui uma nutricionista que participa de toda a instalação dos restaurantes, e também faz pesquisas com consultores externos para garantir a qualidade da alimentação. “Hoje, a gastronomia está associada a bons serviços, produtos excelentes e espaços onde as pessoas se sintam acolhidas”, diz José Banesa, Chef executivo do restaurante no hotel Transamérica Executive The Advance. “É este conjunto de diferenciais que buscamos diariamente para influenciar positivamente na escolha de nossos hospedes, clientes e parceiros”, frisa Banesa.
Já no hotel, em Recife, o cardápio do Giotto foi adaptado à culinária regional, com pratos mediterrâneos e nacionais. O espaço tem capacidade para 150 pessoas, e é comandado pelo Chef João Serra, com passagens pelos restaurantes Café Antique e Laurent.
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