O Hotel Deville Cuiabá, situado na capital mato-grossense, apresentará a partir deste mês de abril a “coleção do chef”, iniciativa que presenteia os clientes com uma surpresa gastronômica por mês e a receita na íntegra. O Restaurante Ventanas começará a ação no próximo mês de abril, com um prato à base de peixe típico da região, o “Pintado à Espanhola”.
O colorido fica por conta de pimentões vermelhos e amarelos, tomates, azeitonas pretas e outros ingredientes, que deitam sobre uma polenta com parmesão. O criador da receita, o chef Wilson Povoa, recomenda uma taça de vinho branco como acompanhamento.
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