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Retomada do turismo

Copacabana Palace comemora seus 90 anos

O Hotel Copacabana Palace, localizado na capital do Rio de Janeiro, realizará no dia 4 de setembro a comemoração de seus 90 anos. A festa de aniversário será inspirada na década de 20, com um menu especial.

O menu contará com um coquetel feito por chefs de renome internacional de hotéis do grupo Orient-Express, que administra o Copa e o Hotel das Cataratas, em Foz do Iguaçu, e vão preparar estações gastronômicas. Ken Hom, apresentador de programas de gastronomia da BBC e atualmente proprietário de um restaurante em Bangkok, fecha a lista de convidados com sua culinária asiática.

Neste mês, o destaque é para as entradas remoulade de lagosta, steak tartare e quiche Lorraine com mix de verdes, os principais entrecôte com molho bernaise e batatas fritas, leitão com maçãs verdes, robalo com purê de banana da terra e molho de maracujá e as sobremesas mousse chocolate com castanhas de caju, ovos nevados com creme inglês, banana flambada com sorvete de caramelo e nozes. Para beber, taça de champanhe Moët & Chandon. 

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