Centro Europeu lançará novo programa de capacitação em panificação
O Centro Europeu, em parceria com o SIPCEP – Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná, Senai, Sebrae e Instituto Tecnológico ITPC e Fornos Prática, entidades que formam o recém criado “Comitê Boulanger”, que tem por objetivo desenvolver ações que buscam o aperfeiçoamento, profissionalização e valorização da panificação paranaense, apresentarão na próxima quarta-feira, dia 27 de junho, no auditório do Sebrae-PR, a primeira edição do Padaria 5 Estrelas: Programa de Profissionalização do Setor de Panificação do Paraná.
Com o objetivo de promover a troca de experiências entre os profissionais do mercado no Estado, o evento Padaria 5 Estrelas irá discutir em sua estreia a norma NR-12, que trata da inovação tecnológica e da modernização dos empreendimentos ligados à área da panificação e confeitaria no país. “A norma NR-12 propõe a reestruturação total do segmento, para isso o governo abriu linhas de créditos especiais, de onde os empresários podem obter recursos. Nesta primeira edição do Padaria 5 Estrelas, vamos tratar de aspectos relacionados a esta nova regulamentação, esclarecendo diversos pontos ainda pouco conhecidos pelos empresários e profissionais do segmento, além de temas voltados à produtividade, lucratividade e desafios desse setor”, explica o Diretor acadêmico do Centro Europeu, Rogério Gobbi.
Durante a atividade, os participantes terão a oportunidade de discutir temas indispensáveis para o atual momento do segmento em palestras comandadas por Vilson Borgmann (SIPCEP), Bruno Caruso Bilbao Adad (NR- 12), Agência de Fomento (Linhas de Crédito), Walderes Bello (Sebrae Mais) e Cláudio Schneider (Como enfrentar os desafios do setor e aumentar os lucros). “Essa é a primeira de muitas ações que Comitê Boulanger pretende desenvolver nos próximos meses. O segmento tem um imenso potencial e nós pretendemos apoiar os empresários com ferramentas, ações e contribuições necessárias para promover o crescimento e, principalmente, a maior profissionalização do setor”, completa Gobbi.
Maiores informações pelo site: www.centroeuropeu.com.br
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